Tämä viikko onkin pääsääntöisesti mennyt hiihtolomaillessa. Töitä ja kouluhommiakin on tullut hieman tehtyä mutta kyllähän se niin on että opiskelijakin tarvitsee välillä ihan täyttä lomaa. Siskon ja rakkaan kummipojan kanssa on tullut siis tämä päivä vietettyä tiiviisti ulkoilun ja jutustelun merkeissä kauniissa kevätsäässä. Valmistimme ruuaksi tänään niin hyvää ja ruokaisaa salaattia, että oli nyt ihan pakko jakaa se tänne.
Kanasalaatti
Kanafilepihvejä (maustettuna basilikalla ja mustapippurilla)
Jääsalaattia
Pinaattia
Rucolaa
Kurkkua
Tomaattia
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Avocadoa
Vuohenjuustoa (osa pannulla paistettua)
Kurpitsansiemeniä
Pinjansiemeniä
Auringonkukansiemeniä
Oliiviöljyä
Salaatti oli hyvin täyttävää ja tällä jaksaa taas iltaan asti ilman raskasta oloa. Eihän tällaisia salaatteja ihan joka päivä pysty tekemään, sen verran kalliita ovat raaka-aineet kokonaisuudessaan. Mutta tällaiseen ihanaan hiihtolomapäivään tämä salaatti oli juuri täydellistä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti