sunnuntai 16. kesäkuuta 2013

Kesäistä pohdiskelua


Tässä yllä hieman tunnelmia viimeisen kuukauden ajalta, jotka ovat myös yhtenä syynä pieneen blogitaukoon. Reissaaminen teki hyvää ja antoi mukavaa vastapainoa kaikille muille kevään loppukiireille. Myös kevään juhlia tuli vietettyä kotipuolessa. Viimeisten viikkojen aikana olen tehnyt jonkun verran töitä ja viimeistellyt lukuvuoden opintoja ja tehnyt hirvittävän kasan rästitehtäviä. Huh! Nyt tuntuu hyvältä kun on vihdoin saanut opiskelut pakettiin tämän vuoden osalta ja voi keskittyä ihan kaikkeen muuhun.
Viime kesä meni suoraan sanottuna penkin alle ja tuloksena oli burnout, joten virheistä oppineena aion tehdä monet asiat eri tavalla tänä kesänä. Viime kesä oli kaikella tapaa todella surkea. Jo viime vuoden kevät oli alkujaan hyvin raskas, johon lukeutui mm. loppukevään koulustressi töiden ohella, maaliskuussa pidetyt häät, elämäni kamalin koivun siitepölykausi, koiranpentu, läheisen sairastelut, oma terveys reistaili ym. Koiranpentu oli toki ihana asia ja luulimmekin ajan olevan sopiva pennun ottamiselle, mutta sitten asiat muuttuivat ja mieheni joutuikin kesäksi töihin eri paikkakunnalle ja minä jäin koiranpennun kanssa yksin kotiin suurimmaksi aikaa. Jouduin vielä käymään autokoulussa töideni takia ja siihen samaan alkoi myös kesän uurastus uusien töiden merkeissä. Uusi työ oli haastavaa ja vastuullista ja jännitin sitä etukäteen valtavasti. Suuri energia minulla menikin siis pelkästään uuden opetteluun ja stressaamiseen turhista asioista. Tein hyvin pitkiä päiviä ja lähes seitsemänpäiväisiä työviikkoja. Söin hyvin epäsäännöllisesti ja epäterveellisesti ja nukuin vähän, joka tietenkin vaikutti omaan vointiini todella negatiivisesti. Siihen samaan meillä tuli muutto uuteen asuntoon ja elimmekin oikeastaan koko heinäkuun laatikoiden keskellä koska kummallakaan ei ollut aikaa/voimia purkaa muuttolaatikoita. Olin myös keväästä asti kärsinyt oudosta paineen tunteesta kurkussani, joka tuntui pahenevan entisestään. Luulin tämän johtuvan alkavasta astmasta ja pelkäsin koko kesän, että oireet johtuivat koirastamme ja joutuisimme luopua siitä (niin kuin aikaisemmissa postauksissa olenkin kertonut, johtui tuo paineen tunne stressistä, närästyksestä ja huonosta ravinnosta). Elin koko kesän kuin putkessa ja jokainen päivä oli vain yhtä selviytymistä. Kun kesän lopulla työt loppuivat ja minulla olikin lomaa, olin aivan loppu niin henkisesti kuin fyysisestikin. Oli todella aika pysähtyä ja miettiä, mikä meni vikaan. Syksyllä otin uuden suunnan elämääni ja aloin tosissani miettiä sitä, millaista elämää haluan elää. Nyt olen koko vuoden pitänyt itsestäni parempaa huolta ja koittanut keskittyä omaan hyvinvointiin ja sen ylläpitoon. Siitähän tämä blogikin sai alkunsa.

Tämä kesä tulee olemaan erilainen. Minulla on hyvä mieli siitä, että sain tehtyä kaikki opiskeluihin liittyvät rästitehtävät ennen töiden alkua. Ulkomaan matka oli mukava irtiotto arjesta ja antoi voimia seuraaviin haasteisiin. Minulla on edelleen tuo sama työ, mutta olen asennoitunut siihen hyvin eri lailla kuin viime kesänä. Nyt työ on jo tuttua enkä stressaa siitä etukäteen. Henkisellä tasolla on siis paljon helpompaa. Olen organisoinut asiat eri tavalla tänä vuonna ja olen tietoisesti pyrkinyt järjestämään asiat sillä tavoin, että päivät eivät venyisi niin pitkiksi. Olen hyvin helposti stressaantuva ihminen, mutta viime vuoden aikana olen yrittänyt päästä siitä hieman eroon ja mielestäni nykyään käsittelenkin asioita paremmin enkä stressaannu niin helposti. Olen siis tietoisesti yrittänyt ottaa hieman rennomman asenteen tähän elämään. Mieheni työskentelee tänä kesänä aika paljon kotoa käsin ja kesän ajan hän tulee olemaan paljon kotona koiramme kanssa. Se jo helpottaa tavallista arkeamme suuresti verrattuna viime kesään ja on ihanaa, kun mieheni on kotona suurimman osan ajasta. Nyt minun ei myöskään tarvitse stressata koiraamme ja sitä, että se joutuisi olla pitkiä aikoja yksin kotona. Koiramme on jo iso tyttö, joten sen kanssa eläminen on paljon helpompaa ja joustavampaa kuin pentuaikana. Siitepölykausi tuli ja meni tänä vuonna, enkä oirehtinut paljon yhtään aloitetun siedätyshoidon johdosta. Tänä kesänä ei ole muuttoja tai muita suuria ponnisteluja vaativia tapahtumia, onneksi. Fyysisesti olen ihan hyvässä kunnossa ja olen tämän vuoden aikana oppinut syömään terveellisesti ja oikein. Oloni on terve ja hyvinvoiva. Nyt tiedän, kuinka minun tulee syödä noina pitkinä työpäivinä, jotta jaksan iltaan asti. Aion pitää huolen siitä, että nukun tarpeeksi. Haluan antaa aikaani miehelleni ja koiralle töiden ohessa ja keskittyä niihin asioihin, jotka pitävät minut elinvoimaisena ja onnellisena. En aio stressata turhasta ja koitan vain pitää itsestäni ja perheestäni mahdollisimman hyvää huolta. Toki tästä kesästä tulee kyllä kiireinen, mutta viime vuodesta olen nyt ottanut opikseni enkä aio toistaa noita samoja virheitä. Tästä kesästä tulee kiva! Elokuussa sitten lomaillaan!

tiistai 7. toukokuuta 2013

Suolaa iholle - MeineBase

Ihonhoito on aina ollut minulle tärkeää ja aika paljon on tullut viimeisen kymmenen vuoden ajan laitettua rahaa ihonhoitotuotteisiin. Minulla on tyypillinen sekaiho ja olen yläasteelta asti kamppaillut huonon ja epäpuhtaan ihon kanssa. Aikoinaan teini-iässä söin myös puolen vuoden antibioottikuurin akneen, joka auttoi viemään pahimmat näpyt naamasta. Tämän jälkeen olen taistellut enemmän ja vähemmän ihon epäpuhtauksista, finneistä, hormoninäpyistä ja rasvaisesta hyvin pintakuivasta ihosta. Välillä iho on ollut parempi, välillä olen taas kärsinyt todella ärsyttävästä "pikkuaknesta". Olen käynyt elämäni aika monella eri kosmetologilla ja käyttänyt monenlaisia heidän suosittelemiaan tuotteita iholleni. Olen myös kokeillut monia muitakin merkkejä halpaketjujen valikoimasta kalliimpiin tuotteisiin. Tuotteiden kirjo on ollut laaja, mutta täytyy sanoa että en näiden vuosienkaan jälkeen ole löytänyt sellaista luottotuotetta, joka todella toimisi kohdallani. Olen aina ollut kasvojen ihon rasvausfriikki: rasvasin ihoani aamuin ja illoin, käytin iholleni monia erilaisia voiteita ja seerumeita ja ihonhoitoon meni päivittäin todella paljon aikaa. Rasvaus oli aivan ehdoton asia päivittäisessä ihonhoidossani samoin kuin erilaiset puhdistustuotteet ja kasvovedet. Usein kasvojenpuhdistusaineet olivat liian peseviä/kuivattavia tai liian tehottomia. Yritin löytää sellaisen kasvorasvan, joka kosteuttaisi tarpeeksi kuivaa ihoani ihohuokosia tukkimatta, mutta samalla hillitsisi ihon rasvoittumista. Tuloksetta. Aina törmäsin johonkin ongelmaan: joko rasva ei ollut tarpeeksi kosteuttava tai sitten se teki ihon liian rasvaiseksi ja lopulta ihoni kiilsi meikin alta aina puoleen päivään mennessä. Tämä ärsytti suunnattomasti koska aina täytyi kantaa meikkejä mukana koska kasvot kiilsivät ja meikkiä piti korjailla pitkin päivää. Minua alkoi myös mietityttämään ihonhoitotuotteiden kemikaalit ja se, kuinka paljon vieraita aineita kehoomme kulkeutuukaan niiden kautta. Halusin jotain edes hieman luonnollisempaa. Olen myös sitä mieltä, että nykyajan ihmiset ylihoitavat, pesevät ja rasvaavat ihoaan aivan liikaa. Itsekin olen tätä harrastanut koko elämäni ajan, mutta sitten löysin tämän ihanan tuotteen joka on mullistanut oman ihonhoitoni täysin.

Viime tammikuussa törmäsin jossain sivustolla mielenkiintoiseen emäksiseen mineraalisuolaan, jota ylistettiin ihonhoidon saralla. Tämä emäksinen mineraalisuola on siis MeineBase. Kokeiltuani tätä mineraalisuolaa, menivät omat kauneus- ja iltarutiinini kertaheitolla uusiksi. Merisuolan käyttöhän ihonhoidossa ei ole mikään uusi villitys, vaan se on tuhansia vuosia vanha tapa. Mm. kauneusgurut ja luonnollisen ihonhoidon ammattilaiset Eila Hellgren ja Maria Putkisto ovat jo kauan puhuneet suolan hyödyistä ihonhoidossa ja heidän ideologiansa nimen omaan perustuu siihen, että ihoa ei saa hoitaa liikaa. MeineBasen idea perustuu siihen, että se aktivoi ihon omaa kosteuttamisprosessia: iho alkaa emäksisen suolan vaikutuksesta kosteuttamaan itse itseänsä ja tämän myötä kosteusvoiteiden käyttö on turhaa. Toki se on jokaisen oma valinta, luopuuko kokonaan rasvauksesta vai ei. Joskus tuntuu että iho tarvitsee extrahoitoa ja kosteutusta (varsinkin talvella) ja joskus voi tuntua kivalta laittaa hieman kevyttä kosteusvoidetta poskipäille jotka kylmässä usein kärsivät. Jos tuntuu, että rasvaamisen vähyys ei jostain syystä sovi omalle iholle, kannattaa käyttää MeineBasea satunnaisina hoitoina esim. saunan yhteydessä. Olen kuitenkin aika varma, että MeineBasen myötä liika rasvaaminen jää monelta pois.   
Mistä siis on kyse?

MeineBase



Alkuperäinen emäksinen MeineBase-mineraalisuola on 100 % luonnontuote, joka jatkaa tuhansia vuosia vanhaa emäksistä kehonhoitoperinnettä. Se sisältää mm. kahdeksaa jalokiveä (akaattia, karneolia, sitriiniä, krysopraasia, kalsedonia, safiiria, vuorikristallia sekä onyksia). MeineBase emäksinen suola desinfioi, hoitaa, kuorii, kosteuttaa ja palauttaa ihon ph-arvon emäksiseksi. Se myös kiihdyttää happojen ja kuona-aineiden erittymistä ihosta sekä parantaa ihon kykyä kosteuttaa itse itseäänKuona-aineiden syntymisen ehkäisyssä MeineBase on omaa luokkaansa. Iho alkaa päivä päivältä näyttämään terveemmältä ja kauniimmalta

Erittäin riittoisaa MeineBase-mineraalisuolaa voidaan käyttää kasvojen ja vartalon pesuun, saunassa, kylpyinä tai hauteina. Suola sopii kaikille ihotyypeille atoopikoista akneihoisiin. Lisäksi tämä erittäin monikäyttöinen luonnontuote sopii erityisen hyvin mm. hampaidenpesuun, nenähuuhteluihin ja lasten ihon hoitoon. Mitä pidempi vaikutusaika, sitä parempi teho!
Paljon mielenkiintoista tietoa mineraalisuolan käytöstä löydät mm. TÄÄLTÄ

Itse olen suoraan sanottuna aivan hurahtanut tähän MeineBaseen. Tämä tuote on niin monikäyttöinen ja parasta siinä on se, että se on täysin luonnonmukainen tapa hoitaa ihoa eikä siinä ole hajusteita tai keinotekoisia säilöntäaineita. MeineBasen myötä muiden ihonhoitotuotteiden käyttö vähenee huomattavasti. Se sopii kaikille ihotyypeille vauvasta vaariin niin kasvojen pesuun, suolakylpyihin, saunomiseen, nenähuuhteluun kuin vauvojen kylvettämiseenkin (kummipoikaa kylvetettiin emäksisessä suolakylvyssä ja tämä auttoi vauva-ajan karstaiseen ja kuivaan ihoon, vain 1tl suolaa riittää kylvetykseen). Mm. moni atoopikko ja akneihoinen on saanut avun MeineBasesta. Suola muuttaa veden emäksiseksi ja näin myös ihon ph-arvo muuttuu emäksiseksi eli 8,0-8,5. Tästä hyvänä esimerkkinä on esim. se, että lapsivesi on emäksistä; ei siis ihme, että vauvoilla on niin ihanan pehmeä iho syntyessään.

Miten siis itse käytän MeineBasea? 

Iltaisin pesen kasvojen meikit ja epäpuhtaudet tavallisella apteekista löytyvällä Sebamedilla. Meinebasen kanssa on hyvä käyttää sellaista puhdistusainetta, jonka ph-arvo on alle 8. Sebamedissä ph on 5,5 joten se sopii hyvin. Tämän jälkeen MeineBasea (n. 1/2tl ) hierotaan käsiin veden kanssa (annan hienojen suolakiteiden sulaa veteen) jonka jälkeen pesen kasvoni suolaliuoksella. Silloin tällöin myös kuorin kasvoni suolalla. Lopuksi huuhtelen kasvot hyvin kevyesti vedellä mutta suola saa jäädä vaikuttamaan ihoon yön ajaksi. Kasvot kannattaa kuivata hyvin kevyesti, itse annan usein kasvojen kuivua itsestään. Mitä kauemmin suola vaikuttaa iholla sen parempi! Tämän suolapesun jälkeen ei saa enää lisätä rasvaa iholle, muutoin suolan hyödyt eivät pääse oikeuksiin. Täytyy sanoa että aluksi rasvaamattomuus tuntui todella oudolta tällaiselle rasvafriikille ja pari ensimmäistä päivää iho tuntui kireältä ja suola kirveli iholla hieman (molemmat kuuluvat asiaan mutta helpottavat muutaman päivän sisällä).

MeineBasea käytettäessä suositellaan aamuisin pelkkää vesipesua, jotta suolan vaikutuksia ja ihon omaa kosteutta ei pestä pois. Vesipesun jälkeen laitan vielä silmänympärysvoiteen. Yleensä (varsinkin talvisin jolloin iho tarvitsee erityistä lisäkosteutta) tykkään laittaa poskiin hieman jotain kevyttä voidetta tuomaan extrakosteutusta. Täytyy sanoa että tämän yksinkertaisemmaksi ei ihonhoito voi mennä! Voin suositella lämpimästi! Ihoni on ollut todella hyvässä kunnossa ja ensimmäistä kertaa kymmeneen vuoteen ihon rasvoittuminen on vähentynyt huomattavasti. Enää ei tarvitse naamaa puuteroida montaa kertaa päivässä.
MeineBase on todellakin mullistanut oman ihonhoitoni enkä kyllä enää vaihtaisi vanhaan. MeineBase on myös todella tehokas finnien nujertamisessa! Iho, luonto ja kukkaro kiittävät! MeineBase on hyvin riittoisaa ja yksi purkki kestää kauan. MeineBasea myydään valikoiduissa apteekeissa ja kauneushoitoloissa. 
 Lisää tietoa jälleenmyyjistä TÄÄLTÄ.



torstai 2. toukokuuta 2013

Flow Food


Pienen blogihiljaisuuden ja vappuhulinoiden (ja munkkien syömisen!) jälkeen haluan kirjoittaa taas hieman ravinnosta. Paljon on ollut keskustelua monien ystävieni ja perheenjäsenten kanssa kaikesta ravintoon liittyvästä ja paljon olen joutunut selittelemään omaa ruokavaliotani monelle. Usein ihmiset kysyvät, että miten pystyn elämään ilman leipää tai miksi rajoitan hiilihydraatteja. Usein kysytään myös, että miten pystyn olla syömättä herkkuja. En syö herkkuja usein, mutta silloin jos haluan herkutella, ei mikään sitä estä. Tämän hetkinen ruokavalio myös tekee sen, että minulla harvoin on edes makeannälkää. En todellakaan pidä itseäni karppaajana (voi kuinka inhoan tuota sanaa!) vaan enemmänkin voisin sanoa syöväni hiilihydraattitietoisesti ja mahdollisimman ravinnerikkaasti ja ilman lisäaineita. Edelleen korostan, tämä ei ole mikään dieetti vaan elämäntapa joka on tullut jäädäkseen. 

Ihminen tarvitsee hiilihydraatteja, mutta olennaista on se, millaisia hiilihydraatin lähteitä käyttää. Itse voin paremmin ilman leipää, perunaa tai pastaa ruokavaliossani, toki syön näitä täysjyväversiona silloin tällöin pieninä annoksina varsinkin urheilusuorituksen jälkeen, mutta pääosin saan hiilihydraatit kasviksista, juureksista, hedelmistä, marjoista ja esim. kaakaonibseistä. Minulle tällainen ruokavalio sopii ja voin paljon paremmin vähemmillä hiilihydraateilla. Tämä ei päde kaikkiin, vaan jokaisen keho sietää/tarvitsee oman määränsä hiilihydraatteja. Haluaisinkin esitellä Kaisa Jaakkolan kirjoittaman Flow Food-ruokaoppaan, jossa sanotaan kaikki olennainen ja josta olen paljolti omaksunut oman elämäntapani ruokailun suhteen. Kaisa Jaakkola on hyvinvoinnin ammattilainen ja käy paljon luennoimassa terveydestä ja hyvinvoinnista ja on kirjoittanut kirjoja aiheesta mm. Hormonidieetti. Hän puhuu puhtaan ja ravinnerikkaan ruuan puolesta. Pidän hänen tyylistään ja siitä, että kaikki ei ole niin kuoleman vakavaa vaan ruuasta tulisi nauttia ja herkkujakin voi syödä silloin tällöin. Flow Food-oppaan voi ladata itselleen ilmaiseksi tästä linkistä:

Tässä joitain olennaisia poimintoja, jotka ovat mielestäni aika olennaisia asioita ravinnosta puhuttaessa. Tekstit kopioitu suoraan Flow Food-sivustolta.

Hiilihydraateista...

Elämäntapasi ja genetiikkasi vaikuttavat paljolti siihen, kuinka hyvin elimistösi käsittelee hiilihydraattipitoista ruokaa. Hiilihydraatit toimivat solujen energianlähteenä. Täysjyväviljoista ja kasviksista saadaan paljon elintärkeitä vitamiineja, mineraaleja ja hyvälaatuista kuitua, joka edistää suoliston hyvinvointia. Nykypäivänä yleisimmät hiilihydraatinlähteet ovat täysin tyhjää energiaa: sokeria ja valkaistua vehnäjauhoa.
Elimistösi hiilihydraattien sietokykyä voit arvioida mm. jenkkakahvojen perusteella. Myös olotila hiilihydraattipitoisen aterian jälkeen valaisee asiaa: saatko energiaa tuntikausiksi vai meinaako nukkumatti tulla kylään? Jos vastaus on jälkimmäinen, voi hiilihydraattien karsiminen vähemmäksi ja laadun parantaminen auttaa asiassa.

Huonosti hiilihydraatteja sietävä voi käyttää aterioilla esimerkiksi kotimaisia juureksia, vihanneksia, marjoja, silloin tällöin hedelmän ja pieniä annoksia muita hiilihydraattien lähteitä. Liikunnan jälkeisellä aterialla kannattaa aina syödä annos hiilihydraatteja.

Syö hitaasti imeytyviä hiilihydraatinlähteitä (täysjyväviljat, puurot, riisi, palkokasvit) 1-4 aterialla päivässä, jos tunnet niitä tarvitsevasi. Annoskoko on oman kourallisesi kokoinen. Ilmankin voit 
olla jos se tuntuu sinulle sopivalta elämäntavalta - ja näin poltat rasvaa nopeimmin. Syö silti päivittäin runsaasti vihanneksia ja marjoja, hedelmä silloin tällöin. Pidä huoli riittävästä energiansaannista erityisesti jos urheilet säännöllisesti.
Syö vihanneksia jokaisella aterialla. Annoskoko on minimissään yksi kukkurallinen
kourallinen. Ylärajaa ei ole - vihanneksia voi popsia niin paljon kuin napa vetää! 


Ohjeita kaupassakäyntiin:

Tiedä mitä ostat.
Ruokakauppaan mennessäsi tiedosta, mitä olet menossa hakemaan. 
Usein 1-2 ruokakauppakäyntiä viikossa helpottaa syömisen hallintaa. 
Tällöin vältyt heräteostoksilta ja säästät myös aikaa muihin 
sinulle tärkeämpiin asioihin. 

Mitä vähemmän ruokaa on jouduttu
käsittelemään, sitä varmemmin saat rahoillesi täyden vastineen.
Ruokakaupassa suurin osa sinulle hyvää tekevistä ruoka-aineista löytyy kaupan ulkoreunoilta:
tuoreet ja vähän käsitellyt ruuat, kylmä- ja tuoretiskit on usein sijoiteltu näin. 
Kaupan keskiosasta löytyvät hyllyt pitkään säilyville, prosessoiduille elintarvikkeille.  

Opettele lukemaan ainesosalistoja.
Ainesosalistassa ruuan sisältämät ainesosat on lueteltu paljousjärjestyksessä. 
Mitä harvempia ainesosia, sen parempi. 
Mitä enemmän ainesosia määrällisesti ja mitä enemmän ainesosia joiden nimiä 
ja alkuperää et tiedä tai ymmärrä, sen varmemmin ruoka on sellainen, 
mitä elimistösi ei tarvitse. 
Vertaa esimerkiksi voi- ja margariinipaketteja, 
tai luomuruisleivän ja uuden pehmoruisleivän ainesosalistoja. Mitä huomaat? 

Kiinnitä ensisijaisesti huomio ruuan alkuperäisyyteen ja laatuun,
toissijaisesti vasta kaloreiden, hiilihydraattien, proteiinien ja rasvan määrään. 
Osta ”ruokaa ilman viivakoodeja” - sellaista, 
minkä isoäitisikin olisi tunnistanut oikeaksi ruuaksi. 
Ruuan ei luonnostaan kuulu säilyä erityisen pitkään.
Mitä tuoreempaa ruokaa syöt, sen parempi olo! 

Lopuksi myös oma muunneltu kooste suositelluista ruuista 
ja vältettävistä ruuista:

Valitse joka aterialle proteiini- ja rasvanlähde. 
Suosi hiilihydraateista vihanneksia, 
oman hh-sietokykysi mukaan myös muita hiilihydraatteja. 


SUOSI MM. NÄITÄ:  

-kala: mm. lohi
-siipikarja: kana, kalkkuna
-punainen liha: nauta, hirvi, poro, lammas, possu (filee)
-kananmunat
-runsasproteiiniset maitotuotteet: maitorahka, raejuusto, erilaiset juustot
-kohtuudella: luomumaito, luomu- ja maustamaton jogurtti (ilman sokeria)
-avokado
-siemenet: pinja, auringonkukka, kurpitsa, pellava, hampunsiemen
-pähkinät: mantelit, brasilian-, pekaani-, saksanjpähkinät, cashew
-soijalesitiinirakeet
-kookos (tuore, -maito/kerma, -neitsytöljy)
-kalaöljy (omega 3)
-kananmunan keltuainen
-voi
-kylmäpuristetettu oliiviöljy ja rypsiöljy
-vehnänalkioöljy
-tärkkelyspitoiset vihannekset: bataatti, keitetty porkkana
-hedelmät ja marjat
-pavut, herneet, linssit
-vihannekset: parsakaali, kesäkurpitsa, munakoiso, valko- ja punakaali, 
sipuli, paprika, tomaatti, porkkana, vihreät salaatit kuten tammen-lehti-, 
lollo rosso-,  romainesalaatti jne. 
=> vihanneksia voi syödä täysin vapaasti,   
niiden vitamiini- ja kuitupitoisuus ovat merkittävämpiä kuin hiilihydraattimäärä


VÄLTÄ MM. NÄITÄ:

-marinoidut lihat
-prosessoitu soija: teollisesti käsitellyt lihan korvikkeet
-runsaasti ympäristömyrkkyjä sisältävät liha/kalatuotteet: tonnikala
-makeutetut maitotuotteet: sokeroitu tai keinomakeutettu jogurtti,
maito- tai soijajuomat
-(mustaksi) käristetty liha, uppopaistetut lihat
-prosessoidut öljyt kuten vaalea rypsi- tai oliiviöljy,
auringonkukka-, maissi-, soija- ja maapähkinäöljy
-prosessoidut kiinteät rasvat kuten margariinit
-eläinrasvat suurina määrinä (rasvaiset lihat, esim. sika-nautajauheliha)
-aerosolipulloissa olevat paistorasvat
-kookosrasva (tavallisesta ruokakaupasta)
-jos sinulla on vatsa- tai suolisto-ongelmia tai tiedät olevasi herkkä viljoille: 
jätä pois/minimoi kaikki viljatuotteeet, 
erityisesti gluteenia sisältävät viljat (ruis, ohra, vehnä, kaura)
-valkoinen leipä ja pasta
-valkoinen riisi
-peruna (treenin jälkeen ok pieninä annoksina)
-sokeri
-hunaja, kaikki tuotteet joissa on mainittu
fruktoosisiirappi (tai muu ”oosi”-loppuinen sokeri)
-kuivatut hedelmät

Tämmöisin eväin siis tulevaan kevääseen. :)

sunnuntai 7. huhtikuuta 2013

Puhdistusprojekti


Olemme isosiskoni kanssa toteuttaneet viimeisen puolen vuoden aikana pientä "puhdistusprojektia". Tarkoituksena on ollut karsia kaikkea turhaa omasta elämästämme. Tähän kuuluvat mm. turhat tavarat, turhat vaatteet, huono ravinto ja liialliset kemikaalituotteet. Olemme päättäneet, että ostamme vain sitä mitä tarvitsemme, emme sitä mitä haluamme. Tämä puhdistusprojekti on tarttunut positiivisella tavalla myös aviomiehiimme. Inspiraation saimme itse asiassa Puhdistus-blogista, jossa kirjoittaja Virpi tekee omaa puhdistusprojektiaan kyllästyttyään liian yltäkylläiseen ja turhamaiseen elämään. Blogi on antanut itselleni paljon ajattelemisen aihetta ja suosittelen lukemaan Virpin mukavia ja aitoja postauksia terveyteen, hyvinvointiin ja parempaan elämään liittyen. Tällaista inspiraatiota olen kaivannut pitkään ja tuntuu siltä, että tällä on todellakin ollut suotuisia vaikutuksia elämääni.

Itseäni on suoraan sanottuna ruvennut aivan ällöttämään tämä nykyisen elämän yltäkylläisyys. Miksi kaikkea pitää olla niin paljon, miksi kaikkea pitää olla liikaa yltäkylläisyyteen saakka? Ja siltikin tuntuu siltä, että koskaan ei ole tarpeeksi. Aina on jotain mitä puuttuu, aina on jotain mitä haluaisi ostaa. Myönnämme siskoni kanssa olevamme itsekin kovin turhamaisia ihmisiä, joten tämä puhdistusprojekti on tehnyt meille äärimmäisen hyvää. Seuraan hyvin aktiivisesti esimerkiksi monia muoti/-ja lifestyleblogeja ja voin sanoa, että pidän näistä blogeista hyvin paljon huolimatta niiden pinnallisuudesta. Tällä hetkellä minua kuitenkin suunnattomasti ärsyttää blogien kaupallisuus ja kaikenmaailman "himotuslistat" ja "must-have-listat", joita blogit ovat tulvillaan. Miksi pitää koko ajan olla hankkimassa uutta? Miksi täytyy jatkuvasti ostella kaikenlaista, vaikka kaapit ovat pullollaan vaatteita, kosmetiikkatuotteita, kenkiä ja tuhannen euron laukkuja? Eikö vähempikin riittäisi? Okei, ehkä tämä spekulointi on turhaa, ehkä minun pitäisi vaan lopettaa noiden blogien lukeminen jos ne eivät enää vastaa omia näkemyksiäni ja lopettaa niiden arvosteleminen.

Oma puhdistusprojektini on ollut mm. sitä, että olen aivan surutta laittanut vaatteitani ja muita turhia tavaroita kirpputorille. Vaatekaappini on ollut niin pullollaan vaatteita ja suurin osa niistä oli sellaisia, joita en ollut moneen vuoteen käyttänyt. Olen vain säästellyt ja säästellyt, "ehkä tätä käytän vielä joskus"... No, kyllähän sen tietää kuinka siinä käy. Olen siis tyhjentänyt vaatekaappiani kaikesta roinasta ja turhista vaatteista, kengistä ja laukuista. Minulla oli ihan liikaa kaikenlaista "kertakäyttövaatetta" ja huonolaatuisia retkuja että aivan ällötti! Ja voi sitä hyvänolon tunnetta ja tilan tuntua joka tuli kun sai kaiken turhan kaapista pois! Nyt minulla on kaapissani vain vaatteita, joita käytän aktiivisesti ja jotka ovat hyväkuntoisia. En ole nyt tarkoituksella pitkään aikaan ostanut uusia vaatteita ja tuntuu hyvältä, kun myös rahaa säästyy. Tästä lähtien aion kiinnittää huomiota vaatteiden kestävyyteen, laadukkuuteen ja ajattomuuteen. Mielummin ostan yhden hyvän ja laadukkaan neuleen neutraalissa värissä kuin kolme huonolaatuista halpaa neuletta eri väreissä. Kyllähän sen tietää, että nuo halvat neuleet menevät pesussa äkkiä nyppyiseksi ja nuhjuiseksi. Yritän siis jatkossa panostaa laatuun ja klassisiin malleihin, en määrään ja ohimeneviin muotisuuntauksiin. Sama pätee myös kenkiin. Keinonahkaisia en halua enää ostaa, vaan mielummin ostan yhdet hyvät nahkakengät, joita hoidan ja huollan säännöllisesti.

Projektiimme siskoni kanssa on kuulunut myös kosmetiikka- ja kemikaalituotteiden karsiminen. Pesuhuoneeni vähäiset säilytystilat ovat kuormittuneet aika lailla, niin TÖRKEÄN paljon kaikenlaista purkkia ja kippoa ja tuubia minulle on kertynyt vuosien mittaan. Tyhmintähän tässä kemikaalituotteiden ostamisessa on se, että harvoin tulee käytettyä kaikkia rasvoja ja purkkeja loppuun ja sitten ne jäävät tyhjänpanttina odottamaan hyllylle. Tämä harmittaa näin jälkikäteen sillä monet purkit ovat olleet kalliita ja maksaneet monia kymppejä; rahaa on tullut laitettua kosmetiikkaan aivan turhan paljon. Mitä tuhlausta sanon minä! Nyt olemme siskoni kanssa tehneet sellaisen päätöksen, että kumpikaan ei osta yhtä ainuttakaan rasvaa, shampoota tms. kuin vasta sitten, kun kaikki jäljelle jääneet on käytetty loppuun. Olen aika hyvin saanut nyt käytettyä loppuun kaikki shampoot ja hoitoaineet, joita oli tuhottoman paljon suihkukaapin hyllyllä. Olen myös karsinut kosteusvoiteita ja  antanut äidilleni ja sisaruksilleni joitain sellaisia tuotteita, jotka on itsellä jäänyt käyttämättä. Olen myös laittanut roskiin paljon tuotteita, jotka ovat seisoneet vuosia kylppärin kaapissa ja jotka ovat varmasti jo nähneet parhaat päivänsä. Aion siis jatkossa yksinkertaistaa rasva- ja shampoo-osaston niin, että en pidä mitään turhia purkkeja hyllyllä ja käytän loppuun jokaisen purkin ennen kuin ostan uusia. Uskon, että tuotteiden valikoiminen ja ihonhoidon yksinkertaistaminen auttaa jatkossa pitämään hyllyt sellaisessa kunnossa, ettei siellä ole turhaa tavaraa. Haluaisin myös panostaa tuotteiden luonnollisuuteen ja mahdollisimman puhtaisiin tuotteisiin. Luomu- ja luonnonkosmetiikkaan en ole vielä paljoa tutustunut mutta aiheena se kiinnostaa kovasti. Olen myös hyvin vakuuttunut esim. emäksisen mineraalisuolan (MeineBase-mineraalisuola) ja kookosöljyn käytöstä ihonhoidossa, tästä ei paljon yksinkertaisemmaksi ja luonnollisemmaksi ihonhoito voi enää mennä. Tästä on luvassa oma postauksensa tulevaisuudessa!

Tarkoitukseni ei ole tosiaankaan rehennellä omalla puhdistusprojektillani. Haluan vain, että tämä laittaisi muutkin ajattelemaan oman elämän turhamaisuuksia ja sitä, että ehkä joitain asioita olisi ihan terveellistä ja hyödyllistä karsia. Sen ei välttämättä tarvitse olla materiaa tai tavaraa, vaan se voi olla jotain muuta. Jokainen voi karsia elämästään negatiivisia tai kuormittavia asioita, stressiä, kiirettä... Millainen on sinun oma puhdistusprojektisi?

torstai 4. huhtikuuta 2013

Ihana kamala rasva! Part 2/2

 
Mielestäni on hyvin mielenkiintoista seurata rasvaan liittyvää keskustelua ja sitä, kuinka suuresti näkemykset poikkeavat toisistaan. Monet tutkimukset puoltavat nykyään eläinrasvojen/tyydyttyneiden rasvojen käyttöä ja ovat tuoneet esille mm. sen, että tyydyttyneellä rasvalla ei ole mitään tekemistä esim. sydän-ja verisuonisairauksien synnyssä. Viralliset suositukset taas kammoavat nimen omaan näitä rasvoja eli ns. kovaa rasvaa ja ovat todellakin tehneet selväksi, että tämä tyydyttynyt rasva on pahasta. Kouluissa ja muissa julkisissa ruokaloissa meille tarjotaan automaattisesti rasvattomia tuotteita ja margariinia THL:n suositusten mukaisesti.

Nykytutkimusten tuloksien ja virallisten suositusten ristiriita on kyllä hyvin hämmentävää. Mm. aikaisemmin mainittu ravitsemusterapeutti Anette Palssa pohti tätä samaa asiaa blogissaan, samoin kuin täällä. Mielestäni asioita on aina hyvä hieman kyseenalaistaa ja miettiä, mitä meidän käsketään syödä ja onko se oikeasti terveellistä. Olisikohan kenties virallisen tahon syytä tarkistaa suosituksiaan ja luopua jatkuvasta tyydyttyneen rasvan demonisoinnista. Mielestäni olisi tärkeämpää saada ihmiset luopumaan ylenpalttisesta hiilihydraattimättämisestä, pullaleivän mässäilystä ja lisäainepommeista.

Kuvat täältä.
Olen lukenut tästä aiheesta lukemattomia kirjoituksia ja päähän tässä ihan sekaisin menee kun näitä lukee. Keltainen lehdistö on myös tehnyt tehtävänsä suomalaisten keskuudessa. Asioita vääristellään ja mutkat vedetään liian suoriksi ja näin ihmisille muodostuu median kautta vääränlainen kuva siitä, mikä on terveellistä ja mikä ei. Uutisoinnissa olisi siis tämänkin asian tiimoilta paljon parannettavaa.
Itse olen sitä mieltä, että rasvaisia maito- ja lihatuotteita on täysin terveellistä käyttää, kunhan käyttää niitä kohtuudella. Luonnollisuus ja kohtuus on siis valttia tässä asiassa. Ei ole hyvä läträtä voin kanssa kilokaupalla pelkästään jo sen takia, että voissa on paljon suolaa. Sama pätee punaisen lihan, leikkelevalmisteiden ja esim. pekonin kanssa, jossa usein on myös lisäaineita. Punaista lihaa tulisi muutenkin käyttää kohtuudella ja mielellään luomuna, sillä sen syöminen ei ole kovinkaan ekologista.

Rasvojen käytössä ja niiden lisäämisessä ruokavalioon kannattaa kuitenkin muistaa se, että jos rasvaa lisää ruokavalioonsa, täytyy jättää jotain muuta pois. Ravitsemusterapeutti Anette Palssan sanoin: "Rasvassa on myös edelleen paljon energiaa ja jos vain lisää rasvan käyttöä, muttei vähennä energiansaantia muusta ruuasta, ihminen lihoo ja ylipaino on sydänterveydelle haitallista." Tämän takia nimen omaan huonoja ja turhia hiilihydraatteja on hyvä vähentää rasvan määrää lisätessä. Jokaisen täytyy siis itse kuunnella kehoaan ja sen mukaan päätellä, millainen ruokavalio itselle olisi paras. Jotkut tarvitsevat enemmän hiilihydraatteja, kun taas toiset voivat paremmin vähemmillä hiilareilla. Itse olen huomannut suuren muutoksen kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissani hiilihydraatteja vähentämällä ja lisäämällä rasvan määrää ravinnossani. 

Mielenkiintoinen kirja tähän asiaan liittyen on Andreas Eenfeldtin "Ruokavallankumous". Hyvin kiinnostava kirja, jossa asiat ovat hyvin perusteltuja ja selitetty niin että tavallinen ihminenkin niitä ymmärtää. Tämä kirja oli niin mielenkiintoinen että melkein ansaitsisi oman postausaiheensa. Kirja on esitelty aiemmin mm. Body gossip-blogissa täällä.

Mukavia kevätpäiviä!


tiistai 2. huhtikuuta 2013

Ihana kamala rasva! Part 1/2

Ihminen tarvitsee rasvaa elääkseen ja elimistön toimintojen ylläpitämiseen. Meidät suomalaiset on vuosien saatossa aika lahjakkaasti opetettu välttämään rasvaa ja tämän myötä osasta meitä on tullut todella rasvakammoisia. Itsekin olen aikoinani sortunut melkoiseen rasvojen välttelyyn, kaikki piti olla rasvatonta ja koitin parhaani mukaan vältellä jopa öljyjä kalorien pelossa. Vältin kaikkea rasvaista ruokaa ja rasvaa sisältäviä tuotteita ja korvasin ne rasvattomilla ja keinomakeutetuilla tuotteilla. Ravitsemusterapeutti Anette Palssa sanoi osuvasti blogikirjoituksessaan: "Olen jo vuosia sitten käytännöntyössä huomannut, että ihmiset syövät liian vähän rasvaa ja hiilihydraattien saanti on puolestaan jopa liian suurta. Törmään usein totaaliseen rasvakammoon ja sen on tiedetty aina olevan huono juttu."
 
Kuva täältä
Kuten jo aikaisemminkin kerroin, haluan ruoan olevan mahdollisimman luonnollista.
Vältän siis kaikkea prosessoitua ruokaa ja teollisesti valmistettuja tuotteita. Tämä pätee myös rasvoihin.
Rasvan lähteinä käytän mm.
          • kylmäpuristettua oliiviöljyä (salaatissa, ruuanlaitossa)
          • kylmäpuristettua luomupellavasiemenöljyä (1rkl/pvä)
          • kalanmaksaöljyä (5ml/pvä)
          • avocadoa (suosikkini smoothiessa!)
          • siemeniä (auringonkukan-, pellavan-, kurpitsan-, pinjan- ja hampunsiemen)
          • manteleita (marcona mantelit ovat parhaita!)
          • rasvaista kalaa (lohta)
          • voita (paistamiseen)
          • kananmunia (keltuainen!)
          • kylmäpuristettua luomuneitsytkookosöljyä (1tl aamukahviin mukavasti pehmentämään makua, tämän idean sain Anne Kukkohovin blogista täältä!)
Itse käytän ruokavaliossani rasvaisia maitotuotteita (kohtuudella!) kuten täysrasvaisia juustoja, kermaa ja kevytmaitoa. (Okei, täysrasvainen luomu/raakamaito olisi kaikista parhain ja luonnollisin vaihtoehto, mutta ainakaan vielä en ole siihen tutustunut lähemmin!) Jätän siis suosiolla kaupan hyllylle teolliset kumiset kevytjuustot, jotka eivät edes maistu miltään. Hyllylle jäävät myös margariinit, ne jos jotkin ovat hyvin prosessoituja ja pitkälle jalostettuja. Margariinien kasviöljyt käyvät läpi sellaisen teollisen prosessin että siitä on kyllä luonnollisuus kaukana. Jo pelkästään margariinin ja voin tuoteselosteita lukiessa voi päätellä helposti, kumpi on se luonnollisempi vaihtoehto. Kotona käytän ruuanlaitossa nykyään voita, tosin sitäkin kohtuudella. Oman levitteen voi myös valmistaa itse, joka on se kaikista parhain vaihtoehto. Täällä on mm. hyvä resepti!

Rasvattomat maitotuotteet jäävät nekin kaupan hyllylle. Rasvattomat jugurtit ym. ovat kaikki teollisesti myllättyjä ja kyllähän puhdas järkikin sanoo, että kun rasva poistetaan teollisesti käsittelemällä, tilalle laitetaan usein jotain muuta kuten esim. sokeria, lisäaineita, keinomakeuttajia ym. Suosin siis tässäkin asiassa luonnollisia maitotuotteita kuten turkkilaista ja maustamatonta jugurttia. Kasvirasvakermojen kanssa olen myös tullut tieni päähän, ne kun ovat todella kaukana luonnollisesta. Käytän oikeaa kermaa ruuanlaitossa ja lisäilen sitä joskus esim. turkkilaisen jugurtin sekaan. Kohtuus tässäkin! Tuotteiden ainesosaluetteloa vilkaisemalla pystyy aika paljon päättelemään tuotteen terveellisyydestä. Siinä vaiheessa kun normaali maalaisjärki ei enää ymmärrä tuoteselostetta tai luettelo on niin pitkä ettei sitä jaksa lukea, pitäisi jo hälytyskellojen soida. Kannattaa siis kiinnittää huomiota ainesosaluetteloihin kaupassa käydessä! Ne tutut ja "turvalliset" elintarvikkeet saattavatkin sisältää jos minkälaista lisäainetta tai muita epäedullisia aineita.
Paras neuvo kaupassa käymiseen:
"Osta sellaista, minkä isoäitisikin olisi tunnistanut oikeaksi ruuaksi. Ruuan ei luonnostaan kuulu säilyä erityisen pitkään. Mitä tuoreempaa ruokaa syöt, sen parempi olo!"

To be continued...

sunnuntai 31. maaliskuuta 2013

Pääsiäisenä pitää olla aina paljon kukkia!

Pääsiäistä ollaan vietetty kotikonnuilla lapsuudenkodissamme rennosti ja mukavissa merkeissä. Koti on täyttynyt pääsiäiskukista ja keväisen auringon tuomasta valosta. "Pääsiäisenä pitää olla aina paljon kukkia!", sanoo äiti. On ollut ihanaa hiljentyä kotona perheen kanssa ja vain OLLA. Parasta näissä juhlapyhissä on se, kun koko suuri kaikenkarvainen perheemme kokoontuu yhteen, siinä onkin säpinää kerrakseen. Tänä pääsiäisenä kotimme on täyttynyt neljästä hurmaavasta kissapersoonasta, vilkkaasta 1-vuotiaasta jackrusselin terrieristä, omasta miehestä, pienestä 3kk ikäisestä kummipojastamme ja siskon perheestä, kahdesta pikkuveljestä, pikkusiskosta, äidistä, isästä, omasta kummitädistä, mummista ja muista tulijoista. Ulkoiltu on aurinkoisessa kevätsäässä ja nautittu palavasta pääsiäiskokosta. Illat ovat kuluneet hyvän ruuan ja seuran merkeissä. Herkuteltukin on enemmän kuin laki sallii, sen kyllä tuntee kropassaan. Suklaamunat, värikkäät makeiset, pasha ja mämmi nyt vain kuuluvat pääsiäiseen, niitä on jotenkin aivan mahdoton vastustaa. Pyhien jälkeen on hyvä palata taas normaaliin terveelliseen elämään,onneksi nämä juhlapäivät eivät jatku loputtomiin. ;)

keskiviikko 27. maaliskuuta 2013

Mansikka-mustikka-avocado-smoothie

Smoothiet ovat loistavia välipaloja kiireisen päivän keskellä ja niitä voi tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan suuriakin määriä. Pitkän luentopäivän tai töiden päätteeksi on ihana tulla kotiin ja napata jääkaapista lasillinen kuohkean maistuvaa ja täyttävää smoothieta. Omat smoothieni ovat aina sekoitus vähän kaikkea mitä kaapista sattuu sillä hetkellä löytymään. Avocadot ovat must; ne kun tekevät smoothieista ihanan täyteläisiä ja kuohkeita. Tässä kuitenkin se yleisin ja kaikista herkuin ohje:


Mansikka-mustikka-avocado-smoothie

Turkkilaista jugurttia (n. 3dl)
Tilkka maitoa tai kuohukermaa
Mansikoita (n. 1-2dl)
Mustikoita (n. 1dl)
1-2 avocadoa
2rkl  paahdettua pellavansiemenrouhetta
1 rkl kaakaonibsejä
1/2 tl macajauhetta
(hunajaa makeuttamiseen jos haluaa)

Nämä ainekset sitten vain pyöräytetään tehosekoittimessa kuohkeaksi smoothieksi. Maidon lisäämisellä voi säädellä smoothien juoksevuutta, itse pidän kuohkeasta smoothiesta jonka saa lähes lusikoida suuhun. Kaada korkeisiin laseihin, laita osa laseista kannen alla odottamaan jääkaappiin seuraavaa välipalahetkeä. Nauti!

VINKKI!
Ystävän kanssa viime viikonloppuna teimme smoothieita aamupalaksi. Heiltä löytyi pakastimesta tyrnimarjoja, joita laitoimme maustamattoman jugurtin, banaanin ja mustikoiden seuraksi blenderiin. Ai että kun oli hyvää ja superterveellistä! Terkut E:lle! <3
Tyrnimarjat ovat aika kirpeitä marjoja jonka takia niitä ei välttämättä halua syödä sellaisenaan. Smoothiessa ne toimivat kuitenkin loistavasti ja antoivat ihanaa pientä kirpeyttä ja särmää makuun!

kuva ja teksti täältä
Tyrnimarja on yksi maailman vitamiinirikkaimmista marjoista ja se sisältää muunmuassa 10-20 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit. Tästä syystä tyrnimarja onkin tunnettu muunmuassa tehokkaana apuna flunssan taltuttamiseen. Tyrnimarja sisältää myös enemmän E-vitamiinia kuin mikään muu marja (Tyrnimarja sisältää E-vitamiinia 3.0 mg / 100 g, kun esimeriksi mustikka sisältää E-vitamiinia 1,9 mg/100g). Tyrnimarjoissa on myös  A-, E-, K-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B12-vitamiineja sekä runsaasti eri flavonoideja, biotiinia, foolihappoa ja monia kivennäis- ja hivenaineita. Tyrnimarja sisältää runsaasti  flavonoideja, jotka edesauttavat tehokkaasti C-vitamiinin imeytymistä elimistöön.


lauantai 16. maaliskuuta 2013

Banana pancakes

Viime aikoina monissa blogeissa on kokkailtu banaanilettuja. Mekin halusimme testata herkulliselta kuulostavaa reseptiä ja synttäripäiväni iltana teimmekin pannukakkuja kermavaahdon kera. Ja olipa niin hyvää että teimme samoja lettuja seuraavanakin iltana! ;)

Resepti on siis näinkin yksinkertainen (ohje kahdelle):

2 kananmunaa
2 banaania
tilkka maitoa
(paahdettua pellavansiemenrouhetta 1rkl)

Sitten vain ainekset sekaisin tehosekoittimessa ja letut pannulle paistumaan voinokareen kera. Pannun kuumuudessa saa olla hieman varovainen etteivät lättyset pala, kohtuullisella lämmöllä siis. Letut olivat ihanan makeita eikä kermavaahtokaan kaivannut sokeria. Paahdettu pellavansiemenrouhe oli herkullinen lisä tähän reseptiin. Nämä olivat kyllä hyviä!


tiistai 12. maaliskuuta 2013

Rapean rouskuvaa ja maistuvaa!

Olen viime aikoina innostunut tekemään paljon smoothieita ja erilaisia jogurttiseoksia välipalaksi. Smoothiet ja maustamattomat jugurtit ovat terveellinen vaihtoehto esim. tavalliselle maustetulle jugurtille(jossa on aivan liikaa sokeria!!) ja pienillä lisäyksillä smoothieihin saa paljon enemmän täyttävyyttä ja terveellisiä ominaisuuksia. Kaksi omaa ehdotonta suosikkiani jugurttipohjien ja smoothieiden teossa on kaakaonibsit ja paahdettu pellavansiemenrouhe. Nämä kuuluvat välipaloihini joka päivä ja niistä todella saa lisää täyttävyyttä ja samalla tietenkin hyvää oloa, luonnollisuudesta tinkimättä. Lempijugurttini ohjeesta olenkin kirjoitellut aiemmin täällä.


Aiemmin käytin ihan tavallista pellavansiemenrouhetta, mutta en kovinkaan paljon pitänyt sen mausta. Tämä paahdettu pellavansiemenrouhe onkin sitten aivan toista luokkaa. Tämä on nykyään aivan yksi lempituotteistani! Rouheessa on paahtamisen ansiosta oikein ihanan pehmeä/rapea ja ehkä hieman pähkinäinen maku, todella herkullista nimen omaan maustamattoman jugurtin kanssa! Rouhetta voi käyttää kaikissa ateriakokonaisuuksissa lisäkkeenä, jugurteissa, salaateissa, leivonnassa... Mihin ikinä keksiikään. NAM, toimii!

Pellavansiemenrouheessa on runsaasti omega-3 rasvahappoja, kuitua, antioksidantteja, proteiinia ja magnesiumia. Todellista terveysruokaa siis! Tällä pysyy vatsa kunnossa ja lisäksi se sopii myös keliaakikoille, vegaaneille ja vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville. Suosittelen!
Näitä ihania 24h Valo-tuotteita myyvät mm. hyvin varustetut tavaratalot (mm.Citymarketit ja Prismat), Stockmann, Punnitse ja säästä-myymälät, Ekolo ym. Lisää näistä iiiihanista Valo24h-tuotteista voit lukea täältä http://www.valo24h.fi/. :)

Toinen luottotuotteistani on kaakaonibsit. Kaakaonibsit sellaisenaan voivat monen makuun olla liian karvaita, mutta sekoitettaessa esim. jugurttiin ne tuovat todella kivan suklaisen vivahteen. Miehenikin jopa tykkää ja olenkin niitä saanut aina silloin tällöin sekoitella hänenkin jugurtteihinsa. :)
 Kaakaonibsit ovat todellista superruokaa ja tuovat mukavaa rousketta välipaloihin. Tuotetta on saatavilla myös jauheena jos ei tykkää rouskuvasta.


Raaka-kaakaonibsit sisältävät yli 1200 aktiivista ainesosaa ja jopa n. 10 % sen painosta on antioksidantteja. Kaakaonibsit sisältävät runsaasti mm. flavonoideja, antioksidantteja sekä mineraaleja kuten rautaa, sinkkiä, kuparia, magnesiumia, mangaania, proteiineja sekä kromia. Kaakao on hyvä kuitujen lähde ja kuumentamattomassa muodossa se sisältää paljon myös E- ja C-vitamiineja sekä suuren määrän aivojemme mielihyvää tuottaviin välittäjäaineisiin vaikuttavia ainesosia (mm. serotoniini).

Kaakaonibsit ovat siis kuorituista kaakaopavuista murskattua rouhetta, joten tämä on täyttä tavaraa ja nimen omaan sitä oikeaa kaakaota, jota käytetään mm. suklaan valmistukseen. Tavallisessa suklaassahan ei ole tosin enää jäljellä näitä mahtavia ravintoaineita, joita kaakaosta saa. Sääli! Raakakaakaon terveyshyödythän ovat kiistattomat ja pätee myös tummaan suklaaseen (kaakaopitoisuus väh. 70%), mitä tummempaa suklaata sen parempi! Jossain vaiheessa haluaisin itse koittaa valmistaa omatekoista raakasuklaata, oijoi kun vesi tulee kielelle kun vain ajatteleekin sellaisia herkkuja.

Kaakaota siis kehiin!




sunnuntai 3. maaliskuuta 2013

Vuosi vaimona, tulppaaneja ja pizzaa...


Tämä päivä onkin mennyt 1-vuotishääpäiväämme juhlistaessa. Hassua miten aika on mennyt jo niin nopeasti! Kivaahan tämä vaimona olo on ollut, eipä ole valittamista! :)
Aamupäivällä kävimme yhdessä aurinkoisella kevätlenkillä järvenjäällä, ai että kun oli niin kaunis mutta kylmä ilma! Mila nautti kun sai mennä vapaana vaikka olikin taas vähän vaivaantunut kun piti tuo haalari päälle pukea. Raukka, se ei sitten oikein viihdy tuossa puvussaan.


Illaksi teimme niinkin hienoa ruokaa kuin pizzaa. Pizza oli kyllä taivaallisen hyvää enkä oikeastaan olisi voinut parempaa ruokaa tälle päivälle halutakaan. Tämä päivä on ollut aivan ihana. Olemme koko päivän viettäneet yhdessä puuhastellen ja ulkoillen. Sitähän se elämä on, tässä ja nyt. Toinen on lähellä, meillä on yhteinen koti ja kaikki. Eihän sitä tällaisena päivänä muuta tarvitsekaan. Joskus on vaan ihana keskittyä ihan vaan olennaiseen ja siihen kaikkein tärkeimpään, olla läsnä ja kiitollinen. Ei aina tarvitse sirkushuveja.

Tähän loppuun haluan vielä jakaa pizzapohjaohjeen jota kokeilin tänään ensimmäistä kertaa. Jos siis haluat tehdä pizzapohjan terveellisemmin ilman valkoisia jauhoja (turhia hiilareita!) ja hiivahässäköitä, suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä! Itse olin ainakin hyvin vakuuttunut ja meillä kyllä tästä lähin tehdään pizzataikina tämän ohjeen mukaan. Valmistus oli nopeaa ja vaivatonta. Resepti oli täältä.


Pizzapohja
(yksi annos/pellillinen)

1 prk maitorahkaa (250g)
1 pss (150 g) emmental juustoraastetta
2 kananmunaa
4 rkl vehnälesettä
3 rkl ruisjauhoja 
 1 tl leivinjauhetta

Aineet sekoitetaan yhteen ja lusikoidaan ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paisto 200 asteessa ensin 10 min ja sen jälkeen haluamasi täytteet päälle ja takaisin uuniin n.15min. Pizzan kannattaa antaa vetäytyä ja asettua ennen syöntiä.

Täytteenä meillä oli jauhelihaa, sipulia, katkarapuja, ananasta ja juustoa. Kastikkeena käytimme yrttistä tomaattikastiketta.


Hyötyliikuntaa ja koulumatkapyöräilyä

Yhdessä aikaisemmassa postauksessani esittelin tämän hetkisen elämäni top3-kuntoilulajit. Niistä yksi oli jooga ja nyt on siis hyötyliikunnan ja koulumatkapyöräilyn vuoro. Olen aina ollut ahkera arkiliikkuja ja oma polkupyörä on ollut se väline, jota käytän ylivoimaisesti eniten paikasta paikkaan liikkumisessa. Kauppaan, kouluun, kirjastoon, keskustaan, kuntosalille mennessä, lähes joka paikkaan. En ole koskaan osannut oikeastaan käyttää busseja tai muita paikallisia julkisia ajoneuvoja, johtuen ehkä siitä että olen aina asunut paikkakunnalla, jossa pyörällä liikkuminen on vain niin paljon kätevämpää ja nopeampaa. Polkupyörä on käytössä ympäri vuoden, joka toisaalta joskus on aika hurjaakin kun tuolla painelen menemään pitkin jäisiä teitä. Pyörä on kuitenkin pysynyt vuodesta toiseen ehdottomana kulkuvälineenäni ja olisin ihan hukassa ilman sitä. Yliopistolle kuljen aina pyörällä, joka asettaa joskus hieman haasteita pukeutumisen kannalta. Aina ei voi pukeutua niin tyylikkäästi kuin haluaisi; näinä talvisina päivinä valitsenkin usein mielummin sporttisemman varustuksen. Kyllähän sitä voi tyylikkäältä näyttää sporttisissakin asuissa, eikö?(tosin itsestäni en olisi ihan niin varma sen tyylikkyyden suhteen) ;) Usein talvisin täytyy kyllä tuosta tyylikkyydestä hieman karsia mukavuuden ja käytännöllisyyden kustannuksella.

Koulumatkaa pyörällä minulla kertyy n. 15 minuuttia yhteen suuntaan. Joinain päivinä joudun kulkea edes takaisin koulun ja kodin väliä kahteen kertaa, joten siinähän sitä hyötyliikuntaa tulee jopa 60min. Koulumatkat ovat minulle äärimmäisen hyödyllisiä liikunnan kannalta, varsinkin kun en osaa polkea rennon hitaasti vaan minun on pakko aina polkea hyvinkin reippaasti=minulla on aina kiire ja matkallani on lisäksi paljon ylämäkeä. Viikossa tulee liikuttua kokonaisuudessaan niin paljon edes takaisin ettei kovinkaan paljon tarvitse harrastaa ylimääräistä liikuntaa koulumatkapyöräilyn lisäksi. Peruskuntoni pysyy siis hyvässä kunnossa pelkän arkipyöräilyn lomassa. Pyöräily pistää mukavasti veren liikkeelle ja huomaankin aina olevani paljon energisempi ja hyvinvoivampi kun matkat taittuvat pyörällä. Viime kesänä jouduin kulkemaan töissä autolla ja pyöräily jäi kokonaan (enkä tosin harrastanut mitään muutakaan liikuntaa). Tunsinkin vaikutuksen hyvin nopeasti kipeytyneissä hartioissa, väsyneenä olona, päänsärkynä ja huonompana vointina.

Koulumatkapyöräilyn lisäksi minut pitää liikkeessä reipas jackrusselinterrierimme Mila, jolta ei energiaa puutu. Mila on äärimmäisen ystävällinen ja seurallinen koira, jolla on karismaa ja luonnetta. Sylivauvaksi ja sohvaperunaksikin leimautunut Mila pitää kuitenkin huolen, että pääsee ainakin neljä kertaa päivässä ulos ja ainakin yhden lenkeistä on oltava pidempi lenkki. Näin talvisin suosikkilenkki onkin ollut järven jäällä, jossa koira saa juosta vapaana ja temmeltää lumessa keppien ja lumipallojen perässä. Kotimme lähellä on myös talvisin tyhjillään oleva lammasaitaus, jossa koirat saavat olla vapaasti ja leikkiä koirakavereiden kanssa.







Mila lammasaitauksessa.

Hyötyliikunnan tärkeyttä ja hyödyllisyyttä omassa elämässäni en voi liikaa korostaa. Suosittelen koulu/työmatkapyöräilyä jokaiselle jolle se on mahdollista, sillä siinä saa usein kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja itselleen paremman olon. Työpäivän jälkeen ei enää tarvitse miettiä, pitäisikö lähteä ylimääräiselle lenkille koska lenkki on jo tehty työmatkan ohessa.
Pienetkin pyöräilymatkat voivat tehdä viikkotasolla useita tunteja, joten aina kannattaa mahdollisuuksien mukaan käyttää pyörää tai vastaavasti mennä jalan. Toki tiedän paljon tapauksia, jossa työmatkapyöräily ei ole käytännön kannalta järkevää ja vaikka haluaisi, ei pyöräily välttämättä ole mahdollista olosuhteiden pakosta. Arkiliikunta kuitenkin kannattaa aina ja kroppa ja mieli kiittää!

keskiviikko 27. helmikuuta 2013

Hiihtolomailua

Tämä viikko onkin pääsääntöisesti mennyt hiihtolomaillessa. Töitä ja kouluhommiakin on tullut hieman tehtyä mutta kyllähän se niin on että opiskelijakin tarvitsee välillä ihan täyttä lomaa. Siskon ja rakkaan kummipojan kanssa on tullut siis tämä päivä vietettyä tiiviisti ulkoilun ja jutustelun merkeissä kauniissa kevätsäässä. Valmistimme ruuaksi tänään niin hyvää ja ruokaisaa salaattia, että oli nyt ihan pakko jakaa se tänne.


Kanasalaatti

Kanafilepihvejä (maustettuna basilikalla ja mustapippurilla)
Jääsalaattia
Pinaattia
Rucolaa
Kurkkua
Tomaattia
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Avocadoa
Vuohenjuustoa (osa pannulla paistettua)
Kurpitsansiemeniä
Pinjansiemeniä
Auringonkukansiemeniä
Oliiviöljyä

Salaatti oli hyvin täyttävää ja tällä jaksaa taas iltaan asti ilman raskasta oloa. Eihän tällaisia salaatteja ihan joka päivä pysty tekemään, sen verran kalliita ovat raaka-aineet kokonaisuudessaan. Mutta tällaiseen ihanaan hiihtolomapäivään tämä salaatti oli juuri täydellistä!

sunnuntai 24. helmikuuta 2013

Sunnuntaita ja ekopaastoa

kuva: sakasti.evl.fi
Suomen evankelisluterilaisen kirkon ja Suomen ympäristökeskuksen järjestämä kampanja Ekopaasto alkoi 13.2. ja jatkuu aina pääsiäiseen saakka. Kampanjan suojelijana toimii Jenni Haukio. Ekopaasto-kampanja haastaa suomalaisia pienentämään hiilijalanjälkeään ja pohtimaan, mitä kohtuullisuus elämässä merkitsee. Nettisivustolta löytyy myös paljon hyödyllistä tietoa, miten ekopaastoa voi esimerkiksi toteuttaa omassa elämässään. Ekopaastoon voi kukin osallistua tahollaan, pienilläkin päätöksillä on merkitystä. Arkiset pienet valinnat ja pysähtyminen ajattelemaan elämäänsä ovat tämän kampanjan päätarkoituksia. Arjen ekopaasto voi olla esim. sähkön ja vedenkulutuksen vähentäminen, yksityisautoilun karsiminen, julkisen liikenteen suosiminen, ostamisen vähentäminen, kierrättämisen ja lajittelun lisääminen, luomun suosiminen, ruuan poisheittämisen minimoiminen, nautintoaineista paastoaminen ja mielestäni kaikkein tärkeimpänä hiljentyminen ja kiireisen tahdin vähentäminen omassa elämässään

Tämä kampanja on mielestäni todella hyödyllinen ja on hienoa, että tällaisia järjestetään. Hyvä että ihmisiä kannustetaan ajattelemaan näitä asioita. Harmi vaan että mielestäni kampanjaa ei ole osattu markkinoida tarpeeksi ja näkyvästi, se meinasi itseltänikin jäädä huomiotta. Itse haluan toteuttaa omaa arjen ekopaastoa mm. kiirettä vähentämällä, hiljentymällä, luomun suosimisella, ostamisen ja tavaran hankinnan vähentämisellä ja kaikenlaisen muun kulutuksen minimoimisella, hyötyliikuntaa harrastamalla autoilun sijaan ym. ym. Käy sinäkin klikkaamassa itsesi ekopaastoon!

Asian ydin on kuitenkin se, että jokainen meistä voi tehdä pieniä tekoja ja pysähtyä ajattelemaan. Jokainen voi osallistua ekopaaston omalla tavallaan, koska vaan, missä vaan, vaikka koko loppuelämänsä ajan. Pienillä teoilla on merkitystä! ;) (What a cliche!)

kuva: ekopaasto.fi